Gosset-Brabant Noirs d´Ay Grand Cru (NV)

 5800

Deze Blanc des Noirs Grand Cru is puur Aÿ. Hij wordt in zeer beperkte hoeveelheid gemaakt van 35 jaar oude pinot noir wijnstokken. Ze zijn afkomstig van vier verschillende percelen uit Aÿ, die apart worden gevinifieerd, en later samengevoegd in deze champagne. Hij heeft minimaal 36 maanden gerijpt. Hij heeft een enorme complexiteit en karakter, staat als een huis maar is toch heel verfijnd en delicaat. Hij heeft een goud koperen kleur, en aroma’s van rijp rood fruit en amandelspijs. Een ronde, volle smaak en een zachte mousse.
100% cuvée. Dosage: 4 g/L
Lekker bij eend,lam of wild bijvoorbeeld.

Wissen
Artikelnummer: 132 Categorie: Tag: Product ID: 1533

Beschrijving

Score Proefnotitie
DE GROTE HAMERSMA: Blanc des Noirs. Een klein beetje maar. Weinig opbrengst van vijfendertig jaar oude pinot noir stokken uit de grand cru wijngaard in Aÿ. Vier kleine percelen maar apart gevinificeerd. Drie jaar rijping. Wij noteren kloeke stijl, eentje nog steviger dan waar Gosset-Brabant toch al patent op lijkt te hebben. Amandeltjes, paddenstoelen, truffel zweem, vanillegefluister. Zou het een stille wijn zijn geweest: grote witte bourgogne. Grand cru: dat spreekt.

 

Translate »